뇌기능·학습능력과 밀접하게 관련된 물
『내 몸을 살리는 물 백과사전』은 저명한 물 전문가 후지타 고이치로 교수의 올바른 물 선택을 위한 지침서이다. 저자는 40년에 걸쳐 전 세계 70개국을 다니며 각지의 생수를 조사·연구했다. 그 결과 히말라야 고산지대의 훈자족과 남미 고원지대에 사는 빌카밤바 사람들의 장수 비결이 그들이 마시는 물에 있음을 밝혀냈고, 일본에서 피로를 풀고 몸을 치유해 주는 물도 찾아냈다. 관절과 혈관을 지키는 물과 노화를 방지하는 물도 있었다.
책에서는 이들 물이 어떻게 몸에 이로운 결과를 가져다주는지 알기 쉽게 설명하고, 또한 우리 주변에 흔하면서도 중요하게 작용하는 물에 대해 더욱 깊은 지식을 얻도록 과학적으로 이해하기 쉽게 풀이했다. 물의 알려지지 않은 기능은 물론 효과적인 물 마시기, 그리고 그동안의 조사를 바탕으로 증상별 권장 생수까지 알려준다. 우리가 마시는 물에 관한 모든 것을 담은, 말 그대로 물의 백과사전이라 할 수 있다. [『워터저널』 2011. 5월호에 게재]